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酒店的预制模块化技术实战案例

预制模块化建筑分类


1.    预制模块装配式建筑(PB):Prefabricated Buildings/ Pop-Up House

PB是建筑行业这三类里应用最早技术最为成熟的类型,也是最接近于用乐高积木建房子的玩法。换个接地气点的说法这货就是铁皮活动板房,大家在建筑工地和大型自然灾害后经常能看到。跟这些活动板房不同的是,在实际的商业运用中,预制混凝土构件(简称PC: Precast Concrete)是相对于那些铁皮钢板更为重要也是最为常用的部分。

现阶段全球最为出名的PC及PC配套厂家主要集中在德国和北欧,如:

HALFEN(1929):德国著名预制混凝土结构连接件生产商
Elematic(1959):芬兰著名预制混凝土构件生产商
Thermomass(1990/1991):德国著名预制混凝土构件生产商
Precast Software Engineering(1997):德国Nemetschek 旗下的全资子公司,专业服务于PC生产商,专注于提供PC生产的自动化解决方案

另外,除了最为常见的传统预制混凝土构件之外,外挂三明治墙板、木质墙板及龙骨、预制轻钢骨也已经是非常常用的建筑构件。在北美和日本已经有大量专业提供Pop-Up自建房屋模块的生产厂家。

2.    可移动建筑模块(RB):Relocatable Buildings (参考本专栏之前的胶囊专题文章)


相对于PB来说,RB是一种更为完整的模块,大家可以把他理解为房车,只不过这玩意没轮子(当然,你也可以给装几个轮儿)。这类建筑最为常见的形式是集装箱改装的房体,当然,也会有一些其他材质的形式,比如木质(废弃的酿酒桶)、塑料甚至是混凝土(弃用的地下管道)等。

这类模块在具体应用时既可以作为独立的单元存在也可以作为多个组合的迷你社区形式出现。他们除了偶尔会像散布的孤星闪现在那些山河湖海周边之外也可作填充式的抱团形式出现在一些空置的建筑空间中。


3.    永久式模块建筑(PMC):Permanent Modular Construction


相对上面两种,PMC应该是现行市场上最为活跃也是实用性最强的模块化建筑产品。日本非常出名的黑川纪章先生设计的中银胶囊塔应该算是PMC行业中最早的那几只试水螃蟹。现如今预制模块技术已经比上世纪七八十年代进步了太多,除了常规混凝土之外,越来越多新型高科技材料开始运用到PMC模块的建设中去。这些新型材料不仅降低了物流难度,同时在防火防腐、隔热保温性能上都有了极大的提升。此外,PMC模块内部整体的pre-designed和智能物联网嵌入(如RFID技术的运用)都为这些模块的适用范围提供了更为广阔的想象空间,同时也为传统酒店行业如何高效打通产业供应链提供了良好的案例范本。


PROJECTs:预制模块化建筑在酒店项目里的实际应用


A. 1960s~1970s,让我们先来品一口美帝酒店界这股清新脱俗的混凝土模块流


A1.Hilton Palacio del Rio Hotel, 1967-1968, Texas, 202 Days, 496 Rooms



图A1.1:这家酒店比中银胶囊塔还要早几年,外观方方正正的他也没有少比胶囊塔出风头。作为全美国第一家模块式建筑酒店,开业当天又是上电视又是领导剪彩啥的,好不热闹。酒店身后这座塔为HemisFair ’68,同样建于1968年。1968年4月6日至10月6日,以”TheConfluence of Civilizations in the Americas”为主题的世博会在此举办,这店也算是比较典型的会展酒店了。



图A1.2:1966年时的酒店设计手稿,当时距离正式开建还有一年有余的时间



图A1.3:1967年年尾,酒店建筑主体已经完成,房间模块开始进行填装。11月4日,第一个房间模块顺利装填,业主H.B. Zachry和业主他媳妇儿(Molly)一起盛装出席了当天的装填仪式,这间房后来是酒店522号客房



图A1.4:模块装填工作有条不紊地持续进行着。这些房间模块尺寸均为30-33*13*9(英尺),他们在距离酒店工地7英里的另一处基地建造,基地每天的产能约为10个房间模块,共计496间房间的模块花了61天的时间制造。



图A1.5:1968年4月1日,酒店正式开业,此时距离世博会开幕仅剩5天时间。在这座希尔顿酒店落成后,其身后的万豪酒店也采用了非常相似的建筑方式。2011年,这家酒店经历了他的第一次大型翻修。翻修经历了两个阶段,第一个阶段历经11个月,第二阶段历经8周,在翻修结束后,酒店的客房数从496间缩减为了485间,现仍正常营业中。


A2. Disney Contemporary Resort, Feb-Oct, 1971,Florida, 8 Monthes, 655 Rooms

图A2.1:几乎和中银胶囊塔同期修建的Disney ContemporaryResort原名Tempo Bay Hotel。1971年开建的这家店在1970年时候就已经满世界贴小广告满嘴跑火车了,然鹅,我真是万万没想到当年的生意怎么能这么好做(朕心里苦!)热情的客人们在1970年时候就已经把1972年全年的房几乎都给订满了…然后业主就捉急了,看来得抓紧给楼给建了(赶工期的痛)



图A2.2:和上面讲到的那家希尔顿不太一样,这家迪士尼的酒店并没有做水泥盒子来塞模块。美国钢铁公司(USS)倚着中间的混凝土桩平地给起了个A字形的钢骨,他们在这架钢骨上预留了方孔来插入预制好的房间模块,用Walt Disney老先生的原先想法来说就是希望每个房间做到像梳妆台的小抽屉一样能够丝滑地在这座A字形钢骨里进行抽插,在未来的五到十年之后,如果哪个房间不好使了就抽出来给换了(然鹅事实是他们插进去了根本就没法再抽出来)

 


图A2.3:这些模块在距离酒店工地3英里开外的基地建造,基地的产能约为每周40个房间模块



图A2.4:这些房间模块的长宽高分别为30*15*9(英尺),模块在出厂时都已经配备有完整的室内装修和家具,阳台部分均为在模块插入钢骨之后统一进行建造。在最初,他们的与测算对于每间房的成本控制在$17,000,而到最后,他们核算的结果是间房成本已高达$100,000



图A2.5:这些客房模块在建造完之后,每9个模块一组分批次用卡车运送至施工现场



图A2.6:钢骨搭建完成后工人正在进行模块的起吊和填装。一开始,WaltDisney先生设想的是一层层排排坐地那么将客房模块丝滑地插入钢骨中去,然而工地现场的情况并不顺利。模块的填装由于和钢骨预留的孔洞尺寸并不是那么契合,他们的第一次插入往往都以失败告终。另,由于A字形钢骨两边倾斜的对称式结构,两边的模块插入必须同步进行,钢骨两边的负载一旦出现差异这个大A字就站不太稳了(所以,你可以想象,在若干年后如何抽插单个盒子)



图A2.7:房间模块的装填工作磕磕碰碰的进行着,直至开业前的几星期酒店主体的填充才得以完成,但是周边景观并没有建完。在这种情况下,临1971年10月1日开业前的一天,Disney做出了一个疯狂的举动。他们直接买了4.5英亩的草皮一夜之间给铺上了,10月1日凌晨6点,草皮铺装工程结束,这酒店看起来就像完工了一样。



图A2.8:满嘴跑火车的迪士尼酒店大堂(远瞅着其实有点像深圳中洲万豪的感觉)



图A2.9:酒店营业30多年后于2005年进行了第一次大规模翻修,其翻修历经了整整4年时间



图A2.10:和Disney Contemporary Resort同期建造的Polynesian Village Resort,同样也是模块化建造,和ContemporaryResort一样用了USS的模块,但是由于并没有预制钢骨和填充着两个步骤,所以建造过程异常顺利。图中是其已经建设完建筑主体后开始搭建屋顶的阶段

 

 B. 2000s新纪元,「乐高」式潮牌酒店品牌也能走向世界舞台,众多大牌也跟风


 B1.citizenM, 2008-2016, 9 Years, 9 Hotels in 6 different cities in Europe and USA


作为第一个把模块式酒店开成连锁的酒店品牌,citizenM经历的发展岁月可以说是不长不短。没有加盟没有特许经营,扔给他一块地他就能给你平地起高楼宴宾客。


9年,9家酒店,2157间房,citizenM在酒店建造方式上的彻底变革以及对酒店产品的重新定位使得他在这酒店之间获奖无数,名声大噪。


不再和以前一样单纯的做水泥盒子,citizenM在模块化建筑上的优化和针对模块本身建设快和空间小特性进行的酒店产品的重新定位以及在模块内嵌入物联网链接PMS后台的做法都非常值得现代酒店业参考和学习。

 

·    建筑及概念设计:concrete Amsterdam

·    品牌及视觉形象:KK

·    模块设计及制造:Polcom Modular & Studio Anyo

·    模块内照明设计:Philips Lighting

·    房内家具设计及供应:Interna Italy

·    公共区域家具设计及供应:Vitra

·    物联网及PMS解决方案供应商:IRECKONU – Hospitality Solutions

·    自助入住退房系统及服务台设计及制造:Enzosystems

 

 B1.1CitizenM | Tower of London (2016): 12,822㎡

 

 

· 370 Rooms, 272 Modular Units, 23 Weeks(production) +10 Weeks (installation)

·  公共区域照明设计指导:MBLD

·  建筑设计与执行: concrete & Sheppard Robson & Axis Architects

·  施工及模块安装:Peter Dann

·  纤维混凝土幕墙解决方案供应商:PuraFacades & FibreCby Rieder

   

 


图B1.1.1:建筑设计图,除一楼和顶楼玻璃房之外,其余楼层的客房区域均为房间模块堆垒


图B1.1.2-6:sketch of citizenM | Tower of London



图B1.1.7-10:伦敦塔店胶囊模块,官方标注的使用面积为14㎡(这家的房间格局和我前几天住的阿姆斯特丹市内店有点区别,我之后会放另外一家的实拍)

 


图B1.1.11:成型的房间模块



图B1.1.12:伦敦伦敦塔店施工现场(图为还未封顶的秃头楼)

 


图B1.1.13:装配完成的模块在堆场静静地等待着被运到工地

  

B1.2citizenM | Schiphol Airport (2008) + Amsterdam (2009): 355 +215 (Rooms)


前一阵去了荷兰专门看酒店,有几晚上专门去住了两家不一样的模块式酒店,一家是类似胶囊形式的Cityhub Amsterdam,另一家就是citizenM市区的店。入住价格为€100/晚(含税费),反正不知道为什么就给我分到了520号房间,以下图片均为本人入住时实拍,设备为本人手机Sony Z5p,后期软件为Snapseed。

 


图B1.2.1:酒店侧方位外观



图B1.2.2:酒店正面外观,模块堆垒特写


 

B1.3CitizenM Schiphol Extension, 125 bedrooms,8+4 weeks (Production+Installation)


  

B2.Hub by Premier Inn, 2014~2016, 11.4㎡ Hubs, 7 Hotels, 2Citys, UK


不同于M用房内自带iPad操控房间的做法,H采用了床头嵌入液晶控制面板和客人手机端App自助控制房内灯光的做法。另外,这款App还配备了scan房内地图的功能,当手机自动扫描房内墙面手绘地图时,选定你想要去的区域,手机则会自动定位并给出出行和就餐的建议。

 


图B2.1:和上面提到的citizenM用了同一家模块的Hub by Premier Inn比citizenM要晚几年开张。不同于M直白地用模块堆垒的建造方式,H采用了类似于前面提到的老希尔顿的建造方式——先建水泥盒子再塞房间模块进去。相较M,H的开窗面积要小很多,房间布局更类似于传统的经济型酒店的单人间,房间少了一大半面积的H其价格也比M要便宜一些,约£50~80/晚

 

·    Branding & VI: IM London & Sid Saldanha

·    Art direction: FACE37

·    Marketing: Integrated Marketing

·    Project Management & Cost Control: TowerEight

·    Interior: JSJ Design

·    Furniture: Nova UK

·    Kiosk & System Design: Kiosks4Business

·   Modular Supply & Construction : Polcom Modular & SkyStone Group

 


图B2.2:自助办理入住和退房的kiosk和前台区域



图B2.3:房间楼层走廊的房间号牌及房态显示面板



图B2.4-5:双人间和单人间房型,床下为中空的行李存放空间,电视位于床尾,和M用了同款的40″三星液晶电视,连接电视的多媒体接口统一集成在窗边靠墙的凹槽内



图B2.6:床头的液晶控制面板,可实时控制和调节房内温度、灯光模式以及勿扰和清洁模式



图B2.7:房内卫生间及淋浴房,马桶位于盥洗台盆的侧下方位,淋浴房为独立单元


图B2.8-9:Arch &Floor Plan, 伦敦Goodge Street分店,建筑设计 – Axiom Architects UK


图B2.10:已成型房间模块,施工及模块安装 – Peter Dann

 

B3.HolidayInn Express Royal Dock | London, 2014, 126 modular units, 204 bedrooms


这家智选假日为中国中集集团模块化建筑(CIMC MBS)和洲际集团就模块式建筑酒店进行的第一次合作。此次合作中中集共设计和使用了八种不同模块,共计126个模块分为了2个批次在中国制造(50天/批次),3个批次运输运输到伦敦(海运),项目周期总长约为10个月。在此之后,希尔顿旗下的汉普顿品牌在2016年也CIMC MBS签约了建造合同。

 

·    建筑设计:KKA Architecture

·    结构工程:Chmiel Overton

·    模块设计及制作:CIMC MBS

·    现场施工&模块安装:McGoff & Byrne

 


图B3.1:建成后的酒店外观



图B3.2:建造时使用的技术为CIMC MBS的V System(文末附有建造完整流程的短视频)



图B3.3-4:建成后的酒店房间内

  

B4.Crowne Plaza (Extension) Changi Airport | Singapore, 2016, 17 Months, 243 Rooms


这家酒店为全新加坡第一家PPVC (Prefabricated Prefinished Volumetric Construction)酒店,该酒店为新加坡樟宜机场远Crowne Plaza的扩建部分,共计10层,共设有243个房间,设计及建造至开业总历时约17个月。

 

·  建筑设计:WOHA

·  土木工程:RSP

·  机电设计:Surbana Jurong

·  模块设计制作及安装:UNITISED™ BUILDING (Shanghai)& Dragages Singapore

 

 


图B4.1-2:项目施工现场,模块安装速度:15~20分钟/个,10个/天



图B4.3:酒店建成后。图左侧的楼为Crowne Plaza原主楼部分,共设有320间客房



图B4.4:扩建部分客房内部,房均面积约为28㎡

 

·    LET’s POP-UP:预制模块式建筑的优缺点和主要应用方向

 

 

WHY YES:

 

·    标准化程度高

·    建造和建筑速度快

·    建筑垃圾及噪音较少

·    在原基础上拓容较为便捷

·    模块内智能解决方案可优先嵌入

·    建造过程更为安全,对工人的综合技能要求较低

 

 

WHY NOT:

 

·    模块容量和面积有限

·    对物流及工地堆场要求极高

·    建筑形式单一且灵活性差

·    对建筑后期的改建和二次利用有较大限制

 

 

IN HOSPITALITY:

 

面对越发水涨船高的地租和人工成本,酒店前期筹建的成本已经不能只看水泥和卡车的价钱,和时间赛跑的速度正在越来越「严重」地影响到一家酒店的烧钱程度,效率为王的铁律开始越来越多地出现在这个大家印象中的传统「慢」行业里。

 

「提高坪效」取代了「压缩成本」在近几年成为了中国酒店业乃至是全球酒店业的最新关键字。


在前面的案例中我们看到的上世纪那些脑洞大开的模块式建筑以及众多新品牌如位于荷兰的citizenM、英国Premier Inn旗下的新品牌Hub,洲际旗下的Holiday Inn Express以及还没有提到的加拿大品牌AltHotels by Le Germain Hotels Group都在努力地尝试通过PMC建筑地提高自己的建造效率。


而在中国,面对低端经济型酒店黄金十年的退潮,我国一众本土酒店集团开始将目光转移到盈利性更高的产品上。是在同等甚至是更小面积内优化设计和硬件、提供智能服务以提高服务效率和降低人力成本以提高坪效还是在丰富服务种类和提供更大客房面积上下功夫成为了一个非常有趣的加减法十字路口。


PMC建筑从工地工人的活动板房直至现如今在全球酒店业内越来越为活跃的优秀表现不得不引起我们的注意。中国甚至世界范围内著名的PMC模块设计及制造商从走出去到走回来的可能性越来越大,而中国本土酒店业是否会出现PMC建筑潮流变得越来越令人期待。

 

另外,相对于酒店行业的新型模块化产品开发,PMC式建筑在学生公寓、医疗及养老公寓行业都有较多较为成熟的应用。除了整体综合多功能的房间模块,单元卫浴模块的开发及应用已经非常成熟。



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作者: ganggouren

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